Dessert : Tarte aux pommes sans pâte !

GATEAU AU POMMES (pas besoin de pate à tarte)

Ingrédients :
- 6 pommes
- 150g de beurre ramolli
- 125g d'amande pourdre ou effilées
- 3 oeufs
- 20cl de creme fraiche liquide
- un peu de cannelle

Préparation :
1) Préchauffez le four à 210° (th. 7)
- beurrez votre plat (plat à tarte ou plat à gratin)
- Pelez les pommes et coupez les soit en deux et mettez les face plate sur le fond du plat soit comme une tarte aux pommes en petits morceaux... (je vous conseille petits morceaux c plus fondant Smile )

2) Préparez la crème d'amande :
Fondez le beurre et mélangez le avec le sucre et les amandes (écrasés en petits morceaux), mélangez au fouet et incorporez les oeufs un à un.
Tout en fouettant ajoutez la crème fraiche et enfin un peu de cannelle...
Goutez et ré-assaisonnez d'amandes ou cannelle si besoin Smile

3) Versez cette préparation sur les pommes dans le plat et mettez au four...

Normalement cela durcit doucement (baissez votre température de four si besoin le temps que ça monte un peu) et dès que cela dore, sortez le plat Smile

Recette de TTL5v

---