LASAGNES AUX EPINARDS JAMBON ET CHAMPIGNONS
INGREDIENTS :
- 250 g d'épinards hachés surgelés,
- 200 g de ricotta,
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive,
- 1 oignon haché,
- 2 gousses d'ail écrasées,
- 200 g de jambon haché,
- 300 g de champignons de Paris,
- 425 g de tomates,
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates,
- 2 cuil. à soupe de basilic,
- 250 g de lasagne,
- 1/3 de tasse de parmesan râpé,
- 30 cl de crème liquide allégée
Faire dégeler les épinards et égouttez-les soigneusement.
Le mélanger à la ricotta.(vous pouvez rajouter du gruyère râpé)
Bien mélanger
Dans une poêle, faire suer l'oignon haché et l'ail écrasé
Ajouter le jambon haché et les champignons émincés
Faire cuire quelques minutes
Ajouter les tomates que vous avez au préalable trempé dans l’au bouillante et éplucher, épépinées et couper en petits dés. Mettre le concentré de tomates. Laisser mijoter 5 mn.
Ajouter le basilic haché ainsi qu’une pincé de sel et de poivre.
Mettre dans l’eau bouillante salée vos lasagnes pendant 10 à 15 minutes selon le goût voulu Disposer une couche de lasagne sur le fond d'un plat allant au four
Etaler la moitié du mélange aux épinards Recouvrir à nouveau de pâtes à lasagne puis y étaler la moitié du mélange de jambon
Répéter la même opération avec le restant des ingrédients. Saupoudrer de parmesan et napper de crème liquide.
Couvrir le plat et l'enfourner à four moyen (180°C) pendant 30 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le papier aluminium.
Et Bon appétit
Recette de Marmotte
--Message édité par le 04-11-06 à 17:49:35--
