PETITS SABLES A LA CONFITURE
Ingrédients:
120 g de beurre
Confiture
250 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
90 g de sucre
sucre glace
Préparation:
Mélangez la farine, le sucre la levure et le sucre vanillé.
Faites un puits et cassez l'oeuf dedans.
Mélangez
Ajoutez le beurre en petits morceaux.
Formez une boule et laissez la reposer 30 mn au réfrigérateur
Préchauffez four au thermosta 5
Etalez la pate pour obtenir une épaisseur de 5 mm (petit conseil, si ça colle trop encore alors rajoutez de la farine sur la boule de pate et sur le plan de travail n'hésitez pas a en mettre).
Découpez des disques grace a des emporte-pièce (personnellement, je l'ai fait avec un verre)
Dans la moitié des disques, faites un petit trou centrale (c'est là que la confiture sera mise ).
Recouvrez la plaque de four de papier sulférisé et déposez par dessus les disques.
Faites cuire pendant environ 10 mn (moi j'ai du les faire cuire au moins 15-20 mn donc le mieux est de mettre le four a 160 °C pour 10 mn mais vérifiez bien la couleur des sablés si c'est tout juste doré alors c'est bon car après ça devient marron voir cramé et là c'est pas bon).
Laissez refroidir les disques. Badigeonnez les disques pleins de confitures et collez les avec les disques troués. Saupoudrez les de sucre glace.
Recette de Mystick
--Message édité par le 04-11-06 à 17:50:44--
